Caroline Legouix est l’auteure de deux livres parus aux Éditions de La Grenouillère : un recueil de nouvelles, Visite la nuit (2012) et un roman, Dormir avec les fantômes (2017), pour lequel elle a obtenu une Bourse de la relève du Conseil des arts et des lettres du Québec (CALQ).
Certaines de ses nouvelles ont été publiées dans des revues au Québec et en Ontario (Moebius, XYZ La revue de la nouvelle, Brèves littéraires, Virages), ainsi que dans un manuel d’enseignement du français langue seconde (Éditions CEC).... Deux de ses textes ont été primés aux 12e et 14e concours de nouvelles du Lecteur du Val, en France.
Caroline Legouix aime partager son intérêt pour l’écriture en animant des ateliers d’écriture créative.